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Paul Herpe et Fils

Muscat de Rivesaltes Vin doux naturel "Antinéa" - Paul Herpe et Fils

18,00 €

  • In pronta consegna (fino a 5 prodotti)

  • Denominazione: Muscat de Rivesaltes AOC

  • Vitigni: muscat d’Alexandrie 50%, muscat à petits grains 50%

  • Alcol: 15.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Giallo paglierino carico, dai riflessi dorati. Al naso libera un intenso ed espressivo bouquet aromatico e fruttato, caratterizzato da sentori di albicocca, frutti esotici e canditi, agrumi e spezie. Al gusto si rivela dolce e dalla consistenza quasi pastosa, con un sorso pieno e ricco di confettura di albicocca e frutti maturi. Finale di lunga persistenza su ricordi agrumati.

Abbinamenti

Da abbinare a dessert a base di frutta secca o agrumi o per un abbinamento più originale vi consigliamo di accompagnarlo a piccoli assaggi di formaggi erborinati o foie gras. Servito fresco è ottimo come aperitivo.

cantina

"A Narbonne, nella regione Languedoc-Roussillon, tra il Rodano e i Pirenei, sorge la Maison Paul Herpe et Fils. Fondata nel lontano 1919, si tratta di una tra le più importanti e antiche cantine del... vai alla scheda della cantina

Muscat de Rivesaltes Vin doux naturel "Antinéa" - Paul Herpe et Fils: Perché ci piace

Dolce, versatile ed estremamente piacevole il Muscat de Rivesaltes “Antinéa”, un Vin doux naturel complesso e profumato, prodotto dalla cantina Paul Herpe et Fils. Ottenuto da una vendemmia esclusivamente manuale e in cassetta, effettuata nel periodo tra il 20 agosto e il 30 settembre. Una piccola parte delle uve moscato viene sottoposta a macerazione in alcol per migliorare l'estrazione, quindi aggiunta alla restante parte vinificata in bianco, bloccandone la fermentazione. Matura in acciaio e affina in bottiglia.

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