Mosto di uve parzialmente fermentato - Silvano Follador

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Annata: NV
Vitigni: glera, verdiso, perera, bianchetta
Alcol: 7%
Formato: 0.5l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Festa in casa
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Pasticceria secca

cantina

I fratelli Silvano e Alberta Follador, terminati gli studi liceali, decisero di continuare l’attività del nonno, da sempre dedicatosi alla viticoltura. Sostenuti dai genitori nelle scelte e nel ... vai alla scheda della cantina

Mosto di uve parzialmente fermentato - Silvano Follador: Perché ci piace

Prodotto da Silvano Follador, questo Mosto d'uve bianche parzialmente fermentate è ricavato da acini fatti appassire per circa sei mesi sui graticci. In seguito alla fermentazione spontanea, il mosto affina per diversi anni in damigiana; dopo aver assemblato uve di annate diverse, si ricava un'intensa dolcezza, accompagnata da decisi profumi fruttati.