Mosel Riesling VDP GG Grosse Lage "Kupp Saarburg" 2020 - Dr. Fisher

24,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Mosel VDP
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini nel calice. Al naso i profumi di agrumi e fiori primaverili si fondono all’intensa mineralità che ricorda la pietra focaia. Ottima la struttura nell’assaggio teso e verticale, che ha il sapore di cedro e roccia.

Abbinamenti

Teso e minerale, è perfetto con i crostacei al vapore e in abbinamento al sushi.

cantina

La Germania rappresenta sul fronte vitivinicolo uno dei paesi più rilevanti di tutta Europa. La viticoltura in Germania è stata sviluppata in primis dai Romani, nella zona della Mosella, e ha avuto ... vai alla scheda della cantina

Mosel Riesling VDP GG Grosse Lage "Kupp Saarburg" 2020 - Dr. Fisher: Perché ci piace

Il termine “Grosse Lage” è riservato ai vigneti più pregiati della Germania, quelli da cui prendono vita i migliori bianchi, longevi e capaci di raccontare fedelmente il territorio di origine. Il Mosel Riesling VDP GG Grosse Lage “Kupp Saarburg” di Dr. Fisher è prodotto con i grappoli raccolti a mano all’interno di una parcella che fa parte di questa prestigiosa classificazione. La ripidissima vigna Kupp è posta sopra la città di Saarburg ed è caratterizzata da un suolo ricco di ardesia grigia. In cantina le operazioni di vinificazione sono finalizzate alla massima esaltazione delle uve e il risultato è un bianco dalla spiccata mineralità e dall’innata longevità.