Mosel Riesling Saarburger Trocken QbA 2016 - Dr. Fischer - Bocksteinhof

16,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Mosel Qualitätswein (QbA) - VDP.Ortswein
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Molluschi, Primi di pesce

Note di degustazione

Alla vista regala un bel giallo paglierino intenso. Il naso è sorretto dalle tipiche note di idrocarburi, cui si aggiungono evidenti le sfumature minerali e i ricordi agrumati. Leggere e delicate nuance di frutta esotica e tropicale completano il quadro olfattivo. All’assaggio è di buon corpo e fresco, tagliente e appagante nel contempo, guidato da un’ottima spalla acida, sapido e di lunga persistenza.

Mosel Riesling Saarburger Trocken QbA 2016 - Dr. Fischer - Bocksteinhof: Perché ci piace

Nella scala che descrive il Riesling secondo il suo grado zuccherino, il “Trocken” rappresenta la base: si tratta infatti del vino più secco in assoluto, quello il cui residuo è compreso fra i 4 e i 9 grammi/litro. Ecco allora che, etichettato “Dr. Fischer - Bocksteinhof”, ci arriva il “Mosel Riesling Saarburger”, ottenuto da uve coltivate lungo le rive del fiume Saar, affluente della Mosella. Un bianco affilato e tagliente, ma allo stesso tempo anche caratteristico, succoso e ricco di frutto. Un Riesling che, a dispetto del suo rapporto qualità/prezzo estremamente conveniente, ha stoffa da vendere, ed è capace di sorprendere proponendo uno specchio di bevibilità che solo i migliori Riesling della Mosella sanno offrire: un vino da non mancare!