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Hofstätter

Mosel Riesling Bockstein Okfen Spätlese Grosses Lage 2017 - Dr. Fischer - Bocksteinhof

23,20 € 23,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Mosel Prädikatswein - VDP.Grosse Lage

  • Vitigni: riesling 100%

  • Alcol: 8.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2028

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena asiatica

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti mediorientali, Piatti speziati

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso all’occhio, con importanti riflessi dorati alla vista. Profondo e ricco il bouquet olfattivo, composto da sentori di salvia, zafferano, zenzero e pesca bianca matura, completate da sfumature minerali e di idrocarburi. Il palato è ben equilibrato tra alcolicità, morbidezza e freschezza, per un sorso leggermente dolce e lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Da bere in abbinamento alla cucina orientale e speziata, è perfetto insieme con il risotto con pollo al curry piccante.

cantina

Una cantina mitica, per alcuni sinonimo stesso dell’Alto Adige e della sua purezza espressiva. Quella fondata da Josef Hofstätter nel 1907 è una realtà vitivinicola da sempre capace di coniugare... vai alla scheda della cantina

Mosel Riesling Bockstein Okfen Spätlese Grosses Lage 2017 - Dr. Fischer - Bocksteinhof: Perché ci piace

È frutto di una vendemmia leggermente tardiva, durante la quale i grappoli di riesling vengono raccolti dopo essere stati attaccati dalla botrytis cinerea, ovvero dalla “muffa nobile”. Ne nasce un sorso delicatamente dolce, ma allo stesso tempo mai stucchevole e meravigliosamente equilibrato tra freschezza, morbidezza e alcol. Il “Mosel Riesling Bockstein Okfen Spätlese”, figlio dei migliori appezzamenti vitati - Grosses Lage - appartenenti all’azienda “Dr. Fischer - Bocksteinhof”, è un bianco semplicemente spettacolare. Da scegliere quando avete in previsione di organizzare una bella cena orientale con preparazioni asiatiche e speziate, è un Riesling che vi regalerà emozioni a mai finire.

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