Mosel Riesling Bockstein Ockfen Spätlese Grosses Lage 2016 - Dr. Fischer

23,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Mosel Prädikatswein - VDP.Grosse Lage
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 8.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena asiatica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti mediorientali, Piatti speziati

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso all’occhio, con importanti riflessi dorati alla vista. Profondo e ricco il bouquet olfattivo, composto da sentori di salvia, zafferano, zenzero e pesca bianca matura, completate da sfumature minerali e di idrocarburi. Il palato è ben equilibrato tra alcolicità, morbidezza e freschezza, per un sorso leggermente dolce e lungo nella persistenza.

Mosel Riesling Bockstein Ockfen Spätlese Grosses Lage 2016 - Dr. Fischer: Perché ci piace

È frutto di una vendemmia leggermente tardiva, durante la quale i grappoli di riesling vengono raccolti dopo essere stati attaccati dalla botrytis cinerea, ovvero dalla “muffa nobile”. Ne nasce un sorso delicatamente dolce, ma allo stesso tempo mai stucchevole e meravigliosamente equilibrato tra freschezza, morbidezza e alcol. Il “Mosel Riesling Bockstein Okfen Spätlese”, figlio dei migliori appezzamenti vitati - Grosses Lage - appartenenti all’azienda “Dr. Fischer - Bocksteinhof”, è un bianco semplicemente spettacolare. Da scegliere quando avete in previsione di organizzare una bella cena orientale con preparazioni asiatiche e speziate, è un Riesling che vi regalerà emozioni a mai finire.