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Karthäuserhof

Mosel Riesling Auslese VDP.Grosse Lage “Karthäuserhofberg n. 35” 2006 - Karthäuserhof

43,00 € 66,50 €

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  • Annata: 2006

  • Denominazione: Mosel-Saar-Ruwer QbA

  • Vitigni: riesling 100%

  • Alcol: 8.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2026

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 83/100

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso dai riflessi elegantemente ambrati. Naso ampio e complesso che apre su note eteree, seguite da sensazioni di frutta gialla matura, mango e papaya, scorza di agrume. Sullo sfondo emergono raffinate suggestioni di zafferano, idrocarburi e pietra focaia. Assaggio sontuoso, ricco e persistente, che vede il residuo zuccherino contrapporsi alla marcata acidità e alla sapidità minerale.

Abbinamenti

Da abbinare a formaggi stagionati e dessert alla frutta.

cantina

La cantina Karthäuserhof vanta origini molto antiche risalenti al lontano 1335, quando i monaci dell’ordine dei Certosini avviarono la produzione dei primi vini. Quello che è stato per oltre 500... vai alla scheda della cantina

Mosel Riesling Auslese VDP.Grosse Lage “Karthäuserhofberg n. 35” 2006 - Karthäuserhof: Perché ci piace

Il Mosel Riesling Auslese VDP.Grosse Lage “Karthäuserhofberg n. 35” 2006 di Karthäuserhof nasce da uve raccolte a mano in condizioni di surmaturazione. Il regolamento dell’associazione VDP prevede per questa tipologia, che rappresenta di fatto il vertice qualitativo, l’utilizzo di grappoli di un singolo vigneto e rese molto basse per ettaro. Un vino dolce di rara caratura olfattiva, magistralmente proporzionato in assaggio e capace di sfidare il tempo in cantina.

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