Mosel Riesling Auslese VDP.Grosse Lage "Karthäuserhofberg n. 35" 2006 - Karthäuserhof

66,50 €

Esaurito

Annata: 2006
Denominazione: Mosel-Saar-Ruwer QbA
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 8.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso dai riflessi elegantemente ambrati. Naso ampio e complesso che apre su note eteree, seguite da sensazioni di frutta gialla matura, mango e papaya, scorza di agrume. Sullo sfondo emergono raffinate suggestioni di zafferano, idrocarburi e pietra focaia. Assaggio sontuoso, ricco e persistente, che vede il residuo zuccherino contrapporsi alla marcata acidità e alla sapidità minerale.

Abbinamenti

Da abbinare a formaggi stagionati e dessert alla frutta.

cantina

La cantina Karthäuserhof vanta origini molto antiche risalenti al lontano 1335, quando i monaci dell’ordine dei Certosini avviarono la produzione dei primi vini. Quello che è stato per oltre 500 ... vai alla scheda della cantina

Mosel Riesling Auslese VDP.Grosse Lage "Karthäuserhofberg n. 35" 2006 - Karthäuserhof: Perché ci piace

Il Mosel Riesling Auslese VDP.Grosse Lage “Karthäuserhofberg n. 35” 2006 di Karthäuserhof nasce da uve raccolte a mano in condizioni di surmaturazione. Il regolamento dell’associazione VDP prevede per questa tipologia, che rappresenta di fatto il vertice qualitativo, l’utilizzo di grappoli di un singolo vigneto e rese molto basse per ettaro. Un vino dolce di rara caratura olfattiva, magistralmente proporzionato in assaggio e capace di sfidare il tempo in cantina.