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Sybille Kuntz

Mosel Riesling Auslese 2016 - Sybille Kuntz

69,09 € 70,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 28 e il 31 ottobre

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Mosel Prädikatswein

  • Vitigni: riesling

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Piatti speziati, Piatti vegetariani

Note di degustazione

Al naso si colgono intensi sentori di frutta tropicale e spezie; al sorso è ricco, avvolgente, con un discreto residuo zuccherino bilanciato da una buona acidità e un'intensa persistenza aromatica.

Abbinamenti

Vino complesso e ricco di sfaccettature, questo riesling si abbina con piatti etnici a base di granchio e avocado, e con la cucina esotica ricca di spezie.

Mosel Riesling Auslese 2016 - Sybille Kuntz: Perché ci piace

Le uve selezionate per ottenere questo riesling biodinamico provengono dal Grand Cru Niederberg-Helden, caratterizzato da pendii ripidi e sassosi, e hanno un'età compresa tra i 40 e i 90 anni; con una resa minima e una vendemmia tardiva, da uve a volte attaccate dalla Botrytis, si concentrano sentori e sapori dall'intensità incredibile. Il risultato è un vino perfettamente in equilibrio tra avvolgenza e freschezza, destinato ad affinare e migliorare nel tempo.

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