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Willi Schaefer

Mosel Graacher Riesling Feinherb 2016 - Willi Schaefer

21,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Mosel Prädikatswein

  • Vitigni: riesling 100%

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2032

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Antonio Galloni 89

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un colore giallo paglierino, con lievi riflessi dorati. Il bouquet al naso risulta leggero, caratterizzato da fini aromi fruttati, intrecciati a nuances speziate e minerali. All’assaggio è rotondo, con un’ottima struttura data dal perfetto equilibrio fra acidità e mineralità.

Abbinamenti

Si accompagna egregiamente ad una vasta gamma di pietanze, dal pesce alla carne bianca. Perfetto anche con ricette vegetariane, è da provare con una torta salata alle zucchine.

cantina

La regione della Mosella ha radici vitivinicole antichissime, e già i romani erano soliti coltivare la vite in queste zone. Sulle sponde del fiume Mosel, ai piedi di un ripido pendio, è ubicato il ... vai alla scheda della cantina

Mosel Graacher Riesling Feinherb 2016 - Willi Schaefer: Perché ci piace

Non si può conoscere davvero l’anima del terroir del Mosel se non si sperimenta il carattere dei vini prodotti da Willi Schaefer: quando ci si accosta a uno dei suoi Riesling si capiscono le potenzialità di tale vitigno in questa determinata area della Germania. In particolare il Graacher Feinherb si caratterizza per la facilità di beva, che lo rende ottimo compagno di pranzi e cene conviviali. Le uve fermentano in botti di acacia dalla capacità di circa 1.000 litri con lieviti naturali, dove poi proseguono la lenta maturazione per 8 mesi. Una bottiglia di carattere, che non può lasciare indifferenti i palati anche più esigenti.

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