Willi Schaefer

Mosel Graacher Domprobst Riesling Auslese “#14” 2012 - Willi Schaefer

99,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Mosel Prädikatswein
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 7.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2025/2050
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 94
Antonio Galloni 94

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore dorato, pallido e leggero. Il naso si apre su note delicate di menta e caramello, impreziosite da tocchi di vaniglia e menta. All’assaggio è di corpo setoso, quasi tattile, con un sorso caratterizzato da un’impronta minerale fresca.

Abbinamenti

E’ ideale in accompagnamento a quelle preparazioni a base di spezie: è perfetto quindi con le ricette di origine asiatica o indiana.

cantina

La regione della Mosella ha radici vitivinicole antichissime, e già i romani erano soliti coltivare la vite in queste zone. Sulle sponde del fiume Mosel, ai piedi di un ripido pendio, è ubicato il ... vai alla scheda della cantina

Mosel Graacher Domprobst Riesling Auslese “#14” 2012 - Willi Schaefer: Perché ci piace

Grazie al perfetto equilibrio tra altitudine, suolo e microclima, il riesling trova, nei vigneti di Graacher Domprobst, le condizioni ideali per una crescita perfetta, dando vita a un Mosel Riesling Auslese “#14” dal carattere armonioso e dalla fortissima longevità. Le uve, accuratamente selezionate durante la vendemmia, una volta giunte in cantina vengono fatte fermentare in botti di acacia dalla capacità di circa 1.000 litri con lieviti naturali, in cui poi proseguono l’affinamento per 8 mesi prima di venire imbottigliate. Una chicca imperdibile targata Willi Schaefer, da acquistare senza esitazioni.