Mosel Enkercher Ellergrub Riesling 2016 - Immich-Batterieberg

57,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Mosel Prädikatswein
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2030
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 94/100
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Questo Riesling presenta un bouquet puro e intenso, è ricco e corposo, ma anche molto elegante e quasi setoso al palato. Al naso molto minerale e fruttato, con richiami di frutta gialla e lievi note vegetali, in bocca è morbido e di gran corpo, fresco e sapido, da lungo finale, un vino che impressiona facilmente anche i palati più raffinati.

Abbinamenti

Ideale con ostriche crude, capesante gratinate e fasolari.

cantina

Il Weingutt Immich-Batterieberg fa risalire le sue tracce sino al 911 dopo Cristo, quando documenti storici attestano la sua fondazione da parte di un monastero carolingio. Nel 1495 la famiglia... vai alla scheda della cantina

Mosel Enkercher Ellergrub Riesling 2016 - Immich-Batterieberg: Perché ci piace

Il Mosel Riesling Ellergrub della Cantina Immich-Batterieberg è un riesling in purezza proveniente da un vigneto di 0.7 ettari appena, lavorato in biologico e caratterizzato da un suolo ricco di argilla e scisto blu. L'età media delle vigne è di 80 anni, in cantina la fermentazione è spontanea in vecchie barriques usate e l'affinamento avviene nelle stesse senza nessun travaso. E' un vino bianco dal naso fruttato, floreale e speziato e dalla bocca molto bilanciata, fine ed elegante. Con un finale molto lungo.