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Immich-Batterieberg

Mosel Enckercher Kabinett “C.A.I.” 2014 - Immich - Batterierberg

18,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Mosel Prädikatswein

  • Vitigni: riesling

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2035

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 87

Note di degustazione

Vino bianco dai tenui colori verdognoli, Naso floreale intenso. In bocca è di grande espressività, con note di frutta in primo piano. Grande mineralità a chiudere un sorso di rara pulizia.

Abbinamenti

Perfetto con zuppe anche molto speziate, con spezzatini e carni in umido con note esotiche e mediorientali (goulash, pollo tandoori, curry thai). Si sposa perfettamente anche con il pesce: sia crudo che con piccoli crostacei.

cantina

Il Weingutt Immich-Batterieberg fa risalire le sue tracce sino al 911 dopo Cristo, quando documenti storici attestano la sua fondazione da parte di un monastero carolingio. Nel 1495 la famiglia ... vai alla scheda della cantina

Mosel Enckercher Kabinett “C.A.I.” 2014 - Immich - Batterierberg: Perché ci piace

Il riesling è l’ultima Thule dei bevitori più scafati, degli appassionati che ad ogni bottiglia tolgono orpelli in una ricerca spasmodica dell’essenziale. Questa è la vera anima del riesling della Mosella. Un vino unico, che maggiormente si esalta minori sono gli interventi. Alla Immich-Batterieberg sono vietati la chaptalisation e tutti gli interventi sulla correzione dell’acidità. Come dire: lasciamo fare a madre natura. Questo kabinett “C.A.I.” è un esempio di rara pulizia, minerale, acido, con un bouquet ampio come uno dei gomiti della Mosella. Un vino da aspettare con pazienza.

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