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Fritz Haag

Mosel Brauneberger Juffer Riesling Auslese 2020 - Fritz Haag

47,20 €

Esaurito

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  • Annata: 2020

  • Denominazione: Mosel Prädikatswein - VDP Grosse Lage

  • Vitigni: riesling 100%

  • Alcol: 7.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2038

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena asiatica

  • Giudizio di Tannico: 89pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti speziati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino. I sentori fruttati aprono lolfattiva, richiamando mela e limoni, per essere poi seguiti da sbuffi di zafferano e da sfumature piccanti-dolci. Vivace e quasi nervoso al palato, con il ritorno del fruttato agrumato che diventa candito, e detta la linea fino alla chiusura. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

È perfetto in abbinamento ai piatti speziati della cucina orientale. Ottimo con il pollo al curry.

cantina

Sette ettari e mezzo, tutti impiantati a riesling e situati nel cuore vitivinicolo della Mosella orientale, da dove arrivano, per l’appunto, i migliori Riesling tedeschi. A tanto corrispondono i ... vai alla scheda della cantina

Mosel Brauneberger Juffer Riesling Auslese 2020 - Fritz Haag: Perché ci piace

Si apre sul fruttato per chiudersi su note dolci, dense e anche leggermente speziate. Questo Mosel Brauneberger Juffer Riesling Auslese, prodotto dalla cantina Fritz Haag, è vinificato con uve di riesling in purezza, e riesce a ben bilanciare tutte le diverse componenti organolettiche che lo caratterizzano. Non è il solito bianco, e come tale richiede in abbinamento preparazioni inusuali e appartenenti a tradizioni lontane.

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