Domaine Ponsot

Morey Saint Denis 1er Cru “Cuvée des Alouttes” Rouge 2011 - Domaine Ponsot

170,50 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Morey-Saint-Denis AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2034
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 17

Note di degustazione

Rosso carico e profondo nel bicchiere, dai sentori netti e intensi di frutti rossi e neri tra cui spicca la ciliegia matura. In bocca è corposo e potente, dal sorso inconfondibilmente centrato sul frutto, denso e saporito. Finale lungo e persistente che richiama le note della ciliegia e i robusti tannini.

Abbinamenti

Un rosso importante che richiede abbinamenti con preparazioni dai sapori decisi e dalla struttura solida, come carni rosse brasate o arrosto, formaggi a crosta lavata, selvaggina da piuma con salse al vino.

cantina

"Domaine Ponsot nasce nel 1872 in Borgogna, terra dal clima unico e dai meravigliosi paesaggi naturali, che richiama la forte alleanza tra il tempo, la tradizione e l'uomo.
Il Domaine, fondato ... vai alla scheda della cantina

Morey Saint Denis 1er Cru “Cuvée des Alouttes” Rouge 2011 - Domaine Ponsot: Perché ci piace

Un vin rouge ricco di storia e gusto il 1er Cru “Cuvée des Alouttes” del Domaine Ponsot. Frutto di una vendemmia manuale in cassette, una fermentazione in serbatoi tronconici aperti e una maturazione in botti di rovere mai nuove. Le uve di pinot noir provengono dal comune di Morey Saint Denis, posto su un terroir argillo-calcareo e marnoso, tra i prestigiosi vigneti di Chambolle-Musigny e Gevrey-Chambertin, che da sempre sono sinonimo di struttura, potenza ed eleganza.