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Domaine Ponsot

Morey Saint Denis 1er Cru “Cuvée des Alouttes” Rouge 2011 - Domaine Ponsot

170,50 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Morey-Saint-Denis AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2034

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • JANCIS ROBINSON 17/20

Note di degustazione

Rosso carico e profondo nel bicchiere, dai sentori netti e intensi di frutti rossi e neri tra cui spicca la ciliegia matura. In bocca è corposo e potente, dal sorso inconfondibilmente centrato sul frutto, denso e saporito. Finale lungo e persistente che richiama le note della ciliegia e i robusti tannini.

Abbinamenti

Un rosso importante che richiede abbinamenti con preparazioni dai sapori decisi e dalla struttura solida, come carni rosse brasate o arrosto, formaggi a crosta lavata, selvaggina da piuma con salse al vino.

cantina

"Domaine Ponsot nasce nel 1872 in Borgogna, terra dal clima unico e dai meravigliosi paesaggi naturali, che richiama la forte alleanza tra il tempo, la tradizione e l'uomo.
Il Domaine, fondato... vai alla scheda della cantina

Morey Saint Denis 1er Cru “Cuvée des Alouttes” Rouge 2011 - Domaine Ponsot: Perché ci piace

Un vin rouge ricco di storia e gusto il 1er Cru “Cuvée des Alouttes” del Domaine Ponsot. Frutto di una vendemmia manuale in cassette, una fermentazione in serbatoi tronconici aperti e una maturazione in botti di rovere mai nuove. Le uve di pinot noir provengono dal comune di Morey Saint Denis, posto su un terroir argillo-calcareo e marnoso, tra i prestigiosi vigneti di Chambolle-Musigny e Gevrey-Chambertin, che da sempre sono sinonimo di struttura, potenza ed eleganza.

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