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Roccapesta

Morellino di Scansano Riserva DOCG “Roccapesta” 2016 - Roccapesta

22,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Morellino di Scansano DOCG

  • Vitigni: sangiovese 96%, ciliegiolo 4%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena in baita

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosso rubino, con qualche leggero riflesso tendente al granato. Il naso è in prima battuta dominato da note di piccola frutta rossa, che poi lasciano spazio a nuances ferrose e speziate. Al palato è di ottimo corpo, rotondo, avvolgente, con un sorso caldo e sapido. Termina con un finale leggermente ammadorlato.

Abbinamenti

Perfetto con i secondi di carne e selvaggina, cucinati con preparazioni importanti. Assolutamente da provare con l’ossobuco di vitello.

cantina

"L’azienda agricola Roccapesta si trova in Località Macereto, a Scansano, piccolo comune del grossetano toscano, dove il sangiovese viene chiamato localmente morellino.
Si tratta di una ... vai alla scheda della cantina

Morellino di Scansano Riserva DOCG “Roccapesta” 2016 - Roccapesta: Perché ci piace

Il Morellino di Scansano DOCG all’ennesima potenza: così potremmo definire la Riserva “Roccapesta”, profonda e complessa, con un delicato retrogusto ammandorlato che ci trasporta con grazia ed eleganza all’interno dei vigneti della Maremma toscana. Le uve di sangiovese e ciliegiolo fermentano spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni, macerando per 26 giorni; poi si passa alla fase dell’affinamento, che dura in tutto 36 mesi, in parte svolto in botti di legno di diverse capacità e in parte in bottiglia. Un’etichetta targata Roccapesta davvero coinvolgente, ideale da condividere con i propri amici durante le future serate invernali.

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