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Domaine Thénard

Montrachet Grand Cru 2012 - Domaine Thénard

794,70 €

Esaurito

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  • Annata: 2012

  • Denominazione: Montrachet AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2028

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Dorato, luminoso, al naso è saporito, ben bilanciato e ricco di consistenza, questo è un Borgogna bianco finemente accordato con grazia e finezza. Al palato strati di vaniglia, miele, pera e spezie persistono nel finale, indicando un vino con una lunga vita.

Abbinamenti

Montrachet Grand Cru del Domaine Thénard è un vino di grande complessità e fascino, che si accompagna a piatti di pesce importanti ed elaborati o in salsa o a secondi piatti di carni bianche.

cantina

Il Domaine Thénard è un’azienda storica della Borgogna. La tenuta si sviluppa su una superficie di circa 21 ettari, dei quali circa 2 nel Grand Cru Montrachet, proprio accanto al mitico Romanée ... vai alla scheda della cantina

Montrachet Grand Cru 2012 - Domaine Thénard: Perché ci piace

Il Montrachet Grand Cru, del Domaine Thénard ci piace perché è uno dei più grandi vini bianchi del mondo. Destinato a dare il meglio dopo alcuni anni d’invecchiamento. L’AOC Montrachet copre complessivamente una superficie di 7 ettari, occupa una zona con un’altitudine tra i 250 e i 270 metri, con esposizioni a est sud-est. I terreni sono piuttosto poveri e sono composti da calcare, silice, ossido di ferro, argille e marne, che contengono un’alta percentuale di calcare attivo molto pregiato. Il clima dolce, contribuisce alla perfetta maturazione delle uve e alla produzione di vini splendidi da chardonnay in purezza. Alla vendemmia fa seguito una pressatura soffice delle uve per estrarre il mosto fiore. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per 18 mesi in barriques di rovere francese. Un dono da farsi una volta nella vita!

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