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François Chidaine

Montlouis-sur-Loire "Les Bournais" Sec 2017 - François Chidaine

37,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Montlouis-sur-Loire AOC

  • Vitigni: chenin blanc

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2019/2029

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena afrodisiaca

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino limpido; elegante bouquet che spazia dagli agrumi, alla frutta estiva, ai fiori bianchi. In bocca si bilanciano complessià aromatica e freschezza, con una lunga persistenza finale.

Abbinamenti

Elegante aperitivo, si abbina con crostacei, molluschi, crudi di mare e formaggi freschi di capra.

cantina

François Chidaine è uno dei più celebri e celebrati produttori di chenin blanc; dopo aver iniziato a collaborare con l'azienda agricola di famiglia, nel 1989 decise di acquisire alcuni ettari di ... vai alla scheda della cantina

Montlouis-sur-Loire "Les Bournais" Sec 2017 - François Chidaine: Perché ci piace

"Les Bournais", elegante Montlouis-sur-Loire, è un vino biodinamico ottenuto da chenin blanc in purezza, da vigne coltivate secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. L'azienda di François Chidaine si impegna a non utilizzare fito-farmaci e altri prodotti chimici che possano alterare la naturale ricchezza del suolo, argilloso-calcareo. L'affinamento di quasi un anno sulle fecce fini completa il profilo aromatico di questo vino, perfettamente bilanciato tra freschezza ed espressività fruttata.

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