Montepulciano d'Abruzzo "Harimann" 2011 - Pasetti

36,50 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigni: montepulciano 100%
Alcol: 15.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2035
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Cioccolato, Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino raffinato alla vista, con delicati rimandi granata. Il bouquet olfattivo è complesso e articolato, composto da frutta scura sotto spirito, frutta secca, caramello, cuoio, tabacco, caffè e spezie. Caldo e morbido il palato, polposo e liscio, elegante nella trama tannica e lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con la cacciagione o con i formaggi stagionati, come tutti i grandi rossi non disdegna nemmeno di essere sorseggiato da solo, come vino da meditazione.

cantina

La storia della cantina Pasetti è una storia secolare, dato che risale all’epoca borbonica, quando Silvestro Pasetti comprò diversi appezzamenti nei quali iniziò a impiantare i propri vigneti. ... vai alla scheda della cantina

Montepulciano d'Abruzzo "Harimann" 2011 - Pasetti: Perché ci piace

Ampio e austero, il Montepulciano d’Abruzzo “Harimann” è la punta di diamante della cantina Pasetti, che con quest’etichetta arriva a proporre un vino unico e prezioso, perfetto anche per i più sofisticati palati dei migliori intenditori del genere.
Dopo una macerazione sulle bucce di poco meno di un mese, riposa per un anno in acciaio, per poi invecchiare 24/36 mesi in barrique di rovere di primo passaggio. Ulteriori 18 mesi li trascorre affinandosi in bottiglia. Il risultato finale è dato da un vino davvero favoloso: da scegliere anche in meditazione, lo troverete semplicemente stupendo in accompagnamento a un buon sigaro o insieme a del buon cioccolato fondente…: e la pace dei sensi sarà con voi!