Montepulciano d’Abruzzo DOC “Fonte Cupa” 2011 - Camillo Montori

20,80 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Vitigni: montepulciano d’Abruzzo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2024
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino. Al naso spezie, vaniglia e note legnose si alternano ad aromi più fruttati tipici del vitigno. In bocca è corposo, con una trama tannica fitta ed elegante che invoglia la beva. Chiude con un retrogusto ammandorlato.

Abbinamenti

E’ un vino la cui struttura possente accompagna bene primi e secondi piatti dalle preparazioni importanti. Dà il meglio di sé con la carne: da provare con lo stracotto di vitello.

cantina

Tra le colline di Teramano e Ascoli Piceno, al confine tra Marche e Abruzzo, nasce un paesaggio multiforme, derivante dalla sovrapposizione di due ambienti complementari: il primo più pianeggiante, ... vai alla scheda della cantina

Montepulciano d’Abruzzo DOC “Fonte Cupa” 2011 - Camillo Montori: Perché ci piace

Il Montepulciano d’Abruzzo DOC “Fonte Cupa” è uno dei fiori all’occhiello di tutta la produzione aziendale. Imbottigliato solo in vendemmie eccezionali, è frutto di un’accuratissima selezione di uve provenienti da vecchie vigne di proprietà. Dopo una macerazione sulle bucce di 10-15 giorni, fermenta a temperatura controllata di 28-30 °C, per poi riposare in botti di rovere per 20 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi. Un grande prodotto, la cui finezza ed eleganza ben incarnano la costante ricerca della qualità da parte di Camillo Montori.