Adanti

Montefalco Sagrantino DOCG "il Domenico" 2007 - Adanti

30,80 €

Esaurito

Annata: 2007
Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
Vitigni: sagrantino 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2026
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Slow Vino Slow

Note di degustazione

Dal colore rubino intenso con riflessi granati.
Al naso è ampio ed intensamente aromatico con note di cassis, caffè, tabacco e grafite.
Al palato risulta potente, caldo ma con una buona freschezza a controbilanciare la nota alcolica. Tannini vellutati. Persistenza lunga.

Abbinamenti

Si abbina a carni rosse importanti, accompagnate da intingoli dal grande sapore e anche speziati. Il meglio lo da con le lunghe cotture per cui ben vengano stracotti e brasati.

cantina

Storica azienda Umbra, Adanti da decenni partecipa attivamente alla valorizzazione del proprio territorio e delle sue denominazioni, e oggi conta circa quaranta ettari di vigneto e dieci di oliveto, ... vai alla scheda della cantina

Montefalco Sagrantino DOCG "il Domenico" 2007 - Adanti: Perché ci piace

Il Montefalco Sagrantino DOCG “Il Domenico” è il vino di Adanti dedicato al suo fondatore, Domenico Adanti ed è basato sulla migliore selezione di uve che provengono da esclusivamente da un Cru con terreno argillo-sabbioso calcareo situato a 360mt slm sulle colline Colmicino con esposizione ad ovest.
Prodotto per la prima volta nel 2005 viene affinato in legno, botti di rovere da 30h, per 30 mesi prima di ulteriori 24 mesi in bottiglia prima del rilascio.
Un vino di riferimento per Adani, dal grande carattere e personalità.