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Roccafiore

Montefalco Rosso DOC 2017 - Roccafiore

12,30 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Montefalco Rosso DOC

  • Vitigni: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet Sauvignon e Merlot 15%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 92/100

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista. Ha un bouquet olfattivo composto da sentori che richiamano alla mente le prugne mature e i piccoli frutti rossi, e sono seguiti da ricordi di spezie dolci. Il sorso è giocato nell’equilibrio che si viene a creare tra morbidezza e componente tannica. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle pietanze a base di carne rossa, è ottimo con gli arrosticini di castrato.

cantina

Todi, e in particolare le campagne che la circondano, rappresentano un luogo impossibile da raccontare, che va vissuto in prima persona. Si tratta infatti di un territorio unico: uno spicchio... vai alla scheda della cantina

Montefalco Rosso DOC 2017 - Roccafiore: Perché ci piace

Viene prodotto con una macerazione sulle bucce di 10/12 giorni, e fermenta a temperatura controllata, in acciaio, con i soli lieviti autoctoni. Questo Montefalco Rosso DOC, etichettato Roccafiore, matura 12 mesi in barrique di rovere francese e in botti grandi di rovere di Slavonia. Propone un blend in cui diversi varietali si uniscono, riuscendo a regalare una bella armonia organolettica. Da provare.

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