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Braida

Monferrato Rosso DOC “Il Bacialé” 2018 + Barbera d’Asti DOCG “Montebruna” 2018 - Braida di Giacomo Bologna (astuccio 2 bottiglie)

35,00 €

  • In pronta consegna

  • Denominazione: Monferrato DOC + Barbera d’Asti DOCG

  • Vitigni: barbera, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot nero + barbera 100%

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 83/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Monferrato Rosso DOC “Il Bacialé” 2016: il rosso rubino è elegante e intenso alla vista. Il bouquet olfattivo è ben equilibrato in ogni sentore, con le note fruttate di more e di ribes che vanno a unirsi a ben calibrate sfumature speziate. Raffinati richiami vegetali completano il quadro al naso. L’assaggio è caldo e piacevole, armonico, caratterizzato da una chiusura di buona persistenza su retrogusto di prugne, pepe e cannella.

Barbera d’Asti DOCG “Montebruna” 2016: rosso rubino con leggeri riflessi violacei, al naso esprime belle note di ciliegia matura e piccoli frutti rossi. Al palato è profondo, pieno, armonico ed equilibrato. Avvolgente e al tempo stesso fragrante, chiude con un finale leggermente ammandorlato, di ottima persistenza.

Abbinamenti

Monferrato Rosso DOC “Il Bacialé” 2016: a tutto pasto, si abbina ad antipasti all’italiana, carni rosse e bianche, formaggi non troppo stagionati.

Barbera d’Asti DOCG “Montebruna” 2016: a tutto pasto, accompagna primi a base di pasta, secondi di carne bianca o rossa, formaggi e insaccati.

cantina

Nessun’altra cantina si identifica con un vitigno come Braida con la barbera. Il lavoro che Giacomo Bologna ha infatti portato avanti negli ultimi decenni non ha eguali, e ha aperto la strada a... vai alla scheda della cantina

Monferrato Rosso DOC “Il Bacialé” 2018 + Barbera d’Asti DOCG “Montebruna” 2018 - Braida di Giacomo Bologna (astuccio 2 bottiglie): Perché ci piace

Monferrato Rosso DOC “Il Bacialé” 2016: prodotto per la prima volta con la vendemmia del 1994, “il Bacialé” di Braida è più di un vino.
“il Bacialé” è un Rosso del Monferrato che rappresenta un progetto, nato per l’appunto verso la metà degli anni ’90 del secolo scorso e finalizzato a esaltare un terroir capace di ospitare al meglio tanto i vitigni internazionali, quanto (ovviamente) la barbera.
Ecco allora che oltre due decenni fa si è celebrato per la prima volta questo matrimonio: un’unione che oggi si rafforza, a partire dall’annata 2016, con la quale a completamento del progetto è arrivato il cabernet franc ad arricchire il blend già formato da barbera, pinot nero, merlot e cabernet sauvignon. Un blend oggi definitivo, equilibrato, bevibile, pulito e profumato, lavorato in acciaio e invecchiato in barrique per almeno un anno.
Alla fine dei giochi quello che abbiamo al calice è un Rosso del Monferrato che per la cantina Braida è un vero e proprio tributo: un tributo “Alla Purezza dell’Origine. Alla Terra che Genera, che Culla, che Accoglie. Alla Terra che SA”. (Un tributo alla vostra salute)

Barbera d’Asti DOCG “Montebruna” 2016: una terra che parla. È questo il messaggio da cui muove il progetto che ha condotto alla realizzazione dell’etichetta del Montebruna, un’altra grande Barbera targata Braida. Le lettere che compongono il nome rappresentano infatti i numerosi appezzamenti di terreno che sono stati acquisiti per ricostituire quella proprietà, di grande valore enologico, che è Montebruna. Esse inoltre si richiamano ai filari disegnati, calligraficamente, dalle parole delle poesie, nate dalle emozioni suscitate nei loro autori. Così, attraverso un naturale processo di identificazione tra le vigna ed i versi a lei dedicati si è data voce a una terra che ha molto da raccontare. La Barbera d’Asti DOCG “Montebruna” di Braida di Giacomo Bologna è un rosso pieno ed elegante, vinificato in acciaio e lasciato maturare per circa un anno in grandi botti di rovere. Una Barbera capace di adattarsi alle occasioni più diverse, ottima per accompagnare una cena ricca ed elegante.

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