Untitled-1
Cascina degli Ulivi

Vino rosso "Nibiô" - Cascina degli Ulivi

71,00 €

Esaurito

Quando richiedi di essere notificato, dichiari di aver preso visione e di accettare la privacy policy

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Monferrato DOC

  • Vitigni: nibio, antico biotipo di dolcetto a graspo rosso

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime note profonde di frutti rossi in confettura impreziositi da leggere note vegetali. Al palato è ricco, strutturato, materico e sostenuto da unottima acidità. Ottima la chiusura, di grande persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Nibiô ben si abbina ai ricchi piatti della tradizione piemontese ed in particolare ai tipicissimi agnolotti.

cantina

"È a partire dalla fine degli anni '70 che Stefano Bellotti, all'epoca diciottenne, si dedica alla piccola azienda agricola di famiglia; un luogo di rara bellezza sulle colline di Novi Ligure, non ... vai alla scheda della cantina

Vino rosso "Nibiô" - Cascina degli Ulivi: Perché ci piace

Vino rosso della tradizione più antica della zona Tassarolo e Gavi, viene prodotto con uve dolcetto a graspo rosso (detto appunto nibiô in dialetto locale), un antico biotipo coltivato nella zona da più di 1000 anni e nominato anche negli annali della Repubblica di Genova. Il vigneto, impiantato su argille rosse, acide e ferrose, dona grande struttura e potenza ad un vino la cui vinificazione e successiva maturazione avviene in grandi botti di rovere. Pieno e tannico, ricco di profumi, è rosso che si presta ad un lungo invecchiamento.

Chi ha acquistato questo articolo ha acquistato anche

I più venduti

Altre promo