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Cascina degli Ulivi

Monferrato Dolcetto DOC "Nibiô" Terre Bianche 2007 - Cascina degli Ulivi

52,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2007

  • Denominazione: Monferrato DOC

  • Vitigni: nibiô 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 82pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Al naso si esprime con note di frutti rossi in confettura e cenni vegetali. Al palato si presenta strutturato e di corpo pieno, con una buona acidità e un tannino deciso ma vellutato. Lungamente persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a piatti ricchi e strutturati, è ideale in accompagnamento agli agnolotti con ragù di carne.

cantina

"È a partire dalla fine degli anni '70 che Stefano Bellotti, all'epoca diciottenne, si dedica alla piccola azienda agricola di famiglia; un luogo di rara bellezza sulle colline di Novi Ligure, non ... vai alla scheda della cantina

Monferrato Dolcetto DOC "Nibiô" Terre Bianche 2007 - Cascina degli Ulivi: Perché ci piace

Il Monferrato Dolcetto DOC "Nibiô" Terre Bianche della Cascina degli Ulivi è prodotto a partire da una particolare varietà di dolcetto, a graspo grosso, nota, nel dialetto locale, con il nome di nibiô. Coltivato nella zona da più di 1000 anni, questo biotipo regala vini di grande complessità e potenza, proprio come questo Terre Bianche, pieno e ricco di appaganti profumi.

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