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Bera

Monferrato Dolcetto DOC "Bricco della Serra" 2015 - Azienda Agricola Bera

16,73 € 16,90 €

  • Spedizione tra il 30 ottobre e il 02 novembre

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Monferrato DOC

  • Vitigni: dolcetto 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Dal colore rosso rubino. Il naso sviluppa sentori eleganti di piccoli fiori viola, frutti rossi selvatici, sentore minerale. In bocca, il vino è potente e ampio: corpo pieno, tannini serrati, abbastanza morbido e sapido. Buona persistenza, equilibrio ed armonia.

Abbinamenti

Si accompagna magnificamente con primi piatti a base di salse con carne rossa, come un ragù, ma anche a paste al forno, agnello o vitello.

cantina

“Siamo vignaioli da sempre e, da sempre, la nostra famiglia è rimasta tenacemente legata alle colline dell’Astesana. Colline magre e avare, ma splendidamente vocate alla produzione di vini di... vai alla scheda della cantina

Monferrato Dolcetto DOC "Bricco della Serra" 2015 - Azienda Agricola Bera: Perché ci piace

Proveniente da un micro vigneto di appena un ettaro, con viti di 10 anni circa di età media e poggiato su suolo marnoso-calcareo con arenarie silicee miste a marna di sedimentazione marina, questo Dolcetto del Monferrato "Triple A" segue una fermentazione spontanea con macerazione di 25 giorni in tini di cemento da 50 hl. Affinamento sulle fecce fini per 24 mesi sempre in cemento. Nessuna chiarifica né filtrazione. Dose di solforosa totale minima di 50 mg/l. Un Dolcetto che regala sensazioni di estrema piacevolezza.

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