Monferrato DOC "Pratoasciutto" 2005 - Tenuta Grillo

23,00 €

Esaurito

Annata: 2005
Denominazione: Monferrato DOC
Vitigni: dolcetto 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2007/2019
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino con ricordi violacei. Al naso è intenso, con sentori dominanti di piccoli frutti rossi seguiti da una lieve speziatura. Al palato è di buona struttura e corpo, caldo e sostenuto da un equilibrato apporto acido. Persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a salumi e primi a base di pasta fresca, risotti, minestre e brodi di carne, è ideale anche con frittate, bolliti misti, formaggi, pollo e lumache.

cantina

L'azienda vitivinicola Tenuta Grillo si trova nel Monferrato, a pochi chilometri da Mombaruzzo, comune della provincia di Asti, e si estende su 32 ettari. Di questi, 17 sono dedicati al vigneto: 11 ... vai alla scheda della cantina

Monferrato DOC "Pratoasciutto" 2005 - Tenuta Grillo: Perché ci piace

Il Monferrato DOC "Pratoasciutto" della Tenuta Grillo è ottenuto da uve dolcetto in purezza. Tra i vitigni autoctoni piemontesi più tipici, il dolcetto è coltivato in varia misura un po’ ovunque nella regione piemontese; il suo nome deriva dalla particolare dolcezza della polpa dell’uva, ma i vini che se ne ricavano sono asciutti e decisamente secchi, caratterizzati da una modesta acidità e da un piacevole retrogusto amarognolo, proprio come questo "Pratoasciutto". Vino di grande consistenza, deciso e imponente al naso, si distingue per una piacevolissima beva.