Monferrato Bianco DOC "Signorino" 2011 - Morabella

9,00 € 11,30 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Monferrato Bianco DOC
Vitigni: sauvignon
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2015
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso è immediatamente riconoscibile il varietale grazie a note erbacee, vegetali e solo successivamente fruttate. Sentori di uva spina, di ortiche, di muschio, aprono ad un assaggio profondo, mai scontato, che torna sulla fragranza del frutto. Ben equilibrato, si ricorda per una certa incisività sapida e per la bella materia che lo contraddistingue. Bel finale, pulito e lungo.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il "Signorino" di Morabella ben si abbina ad antipasti composti da formaggi non troppo stagionati. Ideale anche con un'insalata mista.

cantina

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Monferrato Bianco DOC "Signorino" 2011 - Morabella: Perché ci piace

Coltivato praticamente in tutta la Penisola, il sauvignon è vitigno originario della regione di Bordeaux che ha trovato un ambiente particolarmente favorevole anche in Italia. Dalla grande riconoscibilità, è vino che coniuga perfettamente la grande vocazione del Monferrato ad uno stile aziendale che fa della profondità il suo tratto più personale. Il "Signorino" è infatti un vino di gran beva e tattilità, perfetto aperitivo ma che non nasconda una chiara vocazione gastronomica.