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Morabella

Monferrato Bianco DOC "Signorino" 2011 - Morabella

9,00 € 11,30 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Monferrato Bianco DOC

  • Vitigni: sauvignon

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2015

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso è immediatamente riconoscibile il varietale grazie a note erbacee, vegetali e solo successivamente fruttate. Sentori di uva spina, di ortiche, di muschio, aprono ad un assaggio profondo, mai scontato, che torna sulla fragranza del frutto. Ben equilibrato, si ricorda per una certa incisività sapida e per la bella materia che lo contraddistingue. Bel finale, pulito e lungo.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il "Signorino" di Morabella ben si abbina ad antipasti composti da formaggi non troppo stagionati. Ideale anche con un'insalata mista.

cantina

Pochi altri vini nell'immaginario collettivo sono così legati ad una stagione, l'autunno, come la Barbera. Il fuoco acceso nel camino, le prime sfumature di giallo che si affacciano nel vigneto, i... vai alla scheda della cantina

Monferrato Bianco DOC "Signorino" 2011 - Morabella: Perché ci piace

Coltivato praticamente in tutta la Penisola, il sauvignon è vitigno originario della regione di Bordeaux che ha trovato un ambiente particolarmente favorevole anche in Italia. Dalla grande riconoscibilità, è vino che coniuga perfettamente la grande vocazione del Monferrato ad uno stile aziendale che fa della profondità il suo tratto più personale. Il "Signorino" è infatti un vino di gran beva e tattilità, perfetto aperitivo ma che non nasconda una chiara vocazione gastronomica.

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