Monferrato Bianco DOC "Non è" 2019 - Cascina la Barbatella

18,80 € 28,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Monferrato DOC
Vitigni: chardonnay, sauvignon blanc
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso il colore, con evidenti riflessi dorati al calice. Il naso è ricco di frutta matura a polpa gialla, poi caratterizzato da morbidi sentori di spezie e da sfumature vanigliate, con ricordi minerali e vegetali a fare da closa. La bocca è di buona struttura, ben organizzata tra freschezza e morbidezza, di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle seconde portate a base di pesce o di carne bianca, è da provare insieme con gli involtini di tacchino in salsa di curry, ripieni di prosciutto cotto e formaggio.

cantina

È da appena 4,5 ettari di vigna che nascono alcuni dei più straordinari vini del Monferrato, in Piemonte. Cascina La Barbatella è infatti un luogo magico, non lontano da Nizza Monferrato, capace ... vai alla scheda della cantina

Monferrato Bianco DOC "Non è" 2019 - Cascina la Barbatella: Perché ci piace

Le uve internazionali dello chardonnay e del sauvignon blanc approdano nelle terre del Monferrato, per andare a comporre il blend del “Non è”, Bianco piemontese che in etichetta riporta la firma della Cascina La Barbatella.
Fermentato a temperatura controllata, viene lasciato invecchiare successivamente per 12 mesi in barrique di rovere francese, così da arrivare a proporre un sorso alternato tra fragranza e morbidezza.
È un Bianco del Monferrato che fa l’occhiolino alla Borgogna francese.