Monferrato Bianco DOC “Noè” 2018 - Cascina la Barbatella

13,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Monferrato DOC
Vitigni: cortese 60%, sauvignon blanc 40%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista, con sottili riflessi dorati al calice. Il naso si apre con richiami alla pesca e alla susina gialla, per poi completarsi con note vegetali, sfumature minerali e ricordi di erbe aromatiche. Il palato è fragrante e sapido, tagliente e scattante ma di buon equilibrio nel contempo. Buona la lunghezza.

Abbinamenti

Ideale con la cucina di mare, è da provare insieme agli spaghetti con il tonno.

cantina

È da appena 4,5 ettari di vigna che nascono alcuni dei più straordinari vini del Monferrato, in Piemonte. Cascina La Barbatella è infatti un luogo magico, non lontano da Nizza Monferrato, capace ... vai alla scheda della cantina

Monferrato Bianco DOC “Noè” 2018 - Cascina la Barbatella: Perché ci piace

A partire da uve di cortese e di sauvignon blanc, il “Noè” di Cascina La Barbatella è un bianco del Monferrato i cui grappoli vengono vinificati separatamente, e solo dopo attente degustazioni vengono stabilite le percentuali delle rispettive varietà che andranno a costituire il taglio finale.
Le prime fasi della fermentazione si svolgono in vasche d’acciaio, la maturazione invece continua in piccole botticelle di rovere francesi.
Quello che ne deriva è un vino bianco avvolgente e di grande armonia, strutturato e delicato al tempo stesso: è un Bianco che ci ricorda come il Piemonte non sia fatto solo di grandi rossi.