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Château de Thibaut

Monbazillac 2015 - Château de Thibaut (0,375l)

13,20 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Monbazillac AOC

  • Vitigni: sémillon 50 %, muscadelle 40%, sauvignon blanc 10%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.375l

  • Consumo ideale: 2021/2031

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Conversazione

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Foie gras

Note di degustazione

Un bellissimo vestito giallo dorato. Al naso pesca, frutta secca, miele di acacia, fiori appassiti e spezie dolci. Al palato una grande morbidezza e piacevolezza, ben equilibrate da una persistente freschezza. La chiusa di frutta candita è persistente e incisiva.

Abbinamenti

A tavola è ottimo in abbinamento al foie gras o a formaggi stagionati o erborinati. Perfetto per accompagnare dessert o da bere da solo, come vino da meditazione.

cantina

Tra tutte le regioni vitivinicole della Francia, una delle più curiose e particolari è certamente quella che corrisponde all’areale sud-occidentale, dove le denominazioni (o meglio le AOC se... vai alla scheda della cantina

Monbazillac 2015 - Château de Thibaut (0,375l): Perché ci piace

L’AOC Monbazillac copre una superficie complessiva di 1.950 ettari, sui pendii della riva sinistra della Dordogne, a cavallo dei comuni di: Monbazillac, Colombier, Pomport, Rouffignac de Sigoulès e Saint-Laurent-des-Vignes. Il vino di Monbazillac è il più conosciuto e prestigioso della Regione e fa parte della ristretta cerchia dei migliori vini dolci di tutta la Francia. Il suolo è in prevalenza composto da terreni argillo-calrcarei e il particolare microclima, caratterizzato da nebbie autunnali, favorisce lo sviluppo della muffa nobile, a cui si devono la grande concentrazione di zuccheri negli acini e i caratteristici aromi "muffati", che rendono il Monbazillac un vino all’altezza di molti più blasonati Sauternes.

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