Monbazillac 2009 - Château de Thibaut

23,20 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Monbazillac AOC
Vitigni: sémillon 50 %, muscadelle 40%, sauvignon blanc100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2025
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Foie gras

Note di degustazione

Ha uno splendido colore dorato. Al naso i profumi sono affascinanti e seducenti, con note di frutta candita, miele d’acacia, albicocche e frutta secca. Al palato esprime una perfetta corrispondenza gusto-olfattiva e la soave dolcezza è ben bilanciata dell’acidità. Finale molto persistente.

Abbinamenti

A tavola è ottimo in abbinamento al foie gras o a formaggi stagionati o erborinati. Perfetto per accompagnare dessert o da bere da solo, come vino da meditazione.

cantina

Tra tutte le regioni vitivinicole della Francia, una delle più curiose e particolari è certamente quella che corrisponde all’areale sud-occidentale, dove le denominazioni (o meglio le AOC se ... vai alla scheda della cantina

Monbazillac 2009 - Château de Thibaut: Perché ci piace

L’AOC Monbazillac copre una superficie complessiva di 1.950 ettari, sui pendii della riva sinistra della Dordogne, a cavallo dei comuni di: Monbazillac, Colombier, Pomport, Rouffignac de Sigoulès e Saint-Laurent-des-Vignes. Il vino di Monbazillac è il più conosciuto e prestigioso della Regione e fa parte della ristretta cerchia dei migliori vini dolci di tutta la Francia. Il suolo è in prevalenza composto da terreni argillo-calrcarei e il particolare microclima, caratterizzato da nebbie autunnali, favorisce lo sviluppo della muffa nobile, a cui si devono la grande concentrazione di zuccheri negli acini e i caratteristici aromi "muffati", che rendono il Monbazillac un vino all’altezza di molti più blasonati Sauternes.