Mon Blanc de la Molière 2013 - Domaine des Côte de la Molière

23,90 € 29,60 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Vin de France
Vitigni: chardonnay 70%, sauvignon blanc 30%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Il profilo olfattivo è fresco con note fruttate e un leggera nota aromatica del sauvignon blanc. Al palato il bouquet è sostenuto da una vivace vena acida e da una tensione minerale di grande nitidezza espressiva.

Abbinamenti

E’ un bianco fresco e minerale, che ben si abbina a menù di mare, secondi piatti di pesce al forno o alla gliglia.

cantina

Il Domaine des Côte de la Molière è stato creato nel 1987 partendo da un appezzamento di 1,5 ha. Nel corso del tempo si sono aggiunte numerose parcelle, fino ad arrivare agli attuali 8,5Ha, nelle ... vai alla scheda della cantina

Mon Blanc de la Molière 2013 - Domaine des Côte de la Molière: Perché ci piace

Mon Blanc de la Molière del Domaine des Côte de la Molière, è un vino interessante per l’insolita unione di chardonnay e sauvignon blanc, che regala un bouquet fresco, minerale e di buona complessità aromatica. Le uve provengono da un vigneto piantato nel 2002 a un’altitudine di 450 metri su suoli sabbiosi, con l’altissima densità d’impianto di 8.000 piante per ettaro. La conduzione delle vigne è in regime d’agricoltura biologica certificata da Qualité France. La fermentazione avviene in acciaio con lieviti indigeni e l’affinamento prosegue, parte in acciaio e parte il barriques di rovere. Il vino viene imbottigliato senza subire filtrazioni.