Molise Trebbiano DOC “Le Scoste” 2018 - Claudio Cipressi

20,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Molise DOC
Vitigni: trebbiano 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo verdolino. I profumi sono intensi e fruttati, con aromi di frutta matura e agrumi. In bocca si presenta piacevolmente fresco, sapido, con buon corpo e struttura.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare frutti di mare o secondi piatti di pesce, si abbina bene anche a carni bianche delicate. Da provare con formaggi di media stagionatura.

cantina

La Cantina di Claudio Cipressi si trova a San Felice del Molise, in provincia di Campobasso. Un territorio caratterizzato da un paesaggio agricolo e da un patrimonio naturale di grande ricchezza. ... vai alla scheda della cantina

Molise Trebbiano DOC “Le Scoste” 2018 - Claudio Cipressi: Perché ci piace

Le uve utilizzate per produrre il Molise Trebbiano DOC “Le Scoste” di Claudio Cipressi provengono da vigneti situati a San Felice del Molise a un’altitudine di 470 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta manuale, le uve subiscono una pressatura soffice e una decantazione ad una temperatura di 10°C per almeno diciotto ore. Il mosto fermenta successivamente a una temperatura di 16°C per almeno 10-15 giorni.