Molise Rosso DOC “Macchianera” 2013 - Claudio Cipressi

25,50 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Molise DOC
Vitigni: montepulciano 85%, tintilia 15%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Colore rosso rubino brillante, tendente al granato. Al naso esprime aromi di frutti di bosco amarene e nuances boisè. Al palato ha un corpo pieno, è ampio, caldo, armonioso ed elegante, con trama tannica ben integrata ed equilibrata freschezza.

Abbinamenti

E’ un vino che richiede abbinamenti importanti con primi piatti saporiti, arrosti di carni rosse e selvaggina.

cantina

La Cantina di Claudio Cipressi si trova a San Felice del Molise, in provincia di Campobasso. Un territorio caratterizzato da un paesaggio agricolo e da un patrimonio naturale di grande ricchezza. ... vai alla scheda della cantina

Molise Rosso DOC “Macchianera” 2013 - Claudio Cipressi: Perché ci piace

Il Molise Rosso DOC “Macchianera” di Claudio Cipressi è un vino intenso e strutturato. Le uve vengono vendemmiate nella seconda metà di ottobre. Dopo la raccolta manuale, sono scelti solo i migliori grappoli da avviare alla vinificazione. La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce per 10/12 giorni, alla temperatura di 28 °C. Il vino matura poi 18 mesi in barriques e prosegue l’affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.