Mittelburgenland Blaufrankisch “Horitschoner” 2017 - Weingut Weninger

16,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Mittelburgenland DAC
Vitigni: blaufrankisch 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel calice si sviluppa con un colore porpora scuro. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso richiama note di ciliegie e frutta di bosco a bacca nera. All’assaggio è di medio corpo, con un sorso aspro e speziato che fa leva su una trama tannica ben integrata nella struttura generale.

Abbinamenti

Da provare con un gulasch di carne o con una lombatina di maiale arrosto.

cantina

La cantina Weninger è situata a Horitschon, villaggio nel cuore del Burgenland, zona vitivinicola austriaca che sorge nel lato più orientale della nazione. Vignaioli da circa 35 anni, nel 1982 è ... vai alla scheda della cantina

Mittelburgenland Blaufrankisch “Horitschoner” 2017 - Weingut Weninger: Perché ci piace

Questo vino rosso austriaco Blaufrankisch “Horitschoner” è il risultato del grande legame fra il terroir della Mittelburgenland DAC, l’uva utilizzata – il blaufrankisch è infatti un vitigno fortemente vocato alla coltivazione proprio in questa zona – e l’approccio artigianale ricercato da Franz Reinhard Weninger. Nasce quindi una bottiglia equilibrata e armoniosa, dove le sensazioni speziate e terrose si amalgamano a un gusto lievemente aspro. Le uve, dopo la raccolta manuale, vengono pressate, e il mosto ottenuto fermenta spontaneamente grazie alla presenza di soli lieviti indigeni; si procede poi con l’affinamento, che si protrae per 7 mesi ed è svolto sia in cemento che in botti di rovere. Una chicca firmata Weingut Weninger che si merita più di un assaggio.