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Alipús

Mezcal Joven "San Baltazar" - Alipús (0.7l)

40,70 €

Esaurito

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  • Alcol: 47.2%

  • Formato: 0.7l

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Trasparente e cristallino. Al naso aromi erbacei, di agrumi e leggermente affumicato. In bocca è piuttosto secco con una morbidezza che richiama l’agave fresca e un finale affumicato.

distilleria

Non solo un distillato ma un progetto sociale

Alipús è una linea di mezcal 100% agave creati da maestri distillatori nei loro villaggi d’origine seguendo le antiche tradizioni locali. ... vai alla scheda della distilleria

Mezcal Joven "San Baltazar" - Alipús (0.7l): Perché ci piace

Si sentono le caratteristiche del territorio e dell’agave in questo Mezcal Joven "San Baltazar". 100% agave espadin cresciuta a 1600m di altitudine e prodotto a San Baltazar Güelavila dal maestro palenquero Don Cosme Hernández per Alipús: grazie alla fermentazione naturale del succo e della bagassa per 6 giorni in botti grandi preserva il sapore dell’agave. Doppia distillazione in alambicco di rame.

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