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Alipús

Mezcal Joven "Ensamble San Andrés" - Alipús (0.75l)

69,00 €

Esaurito

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  • Alcol: 47.5%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Serata in relax

  • Giudizio di Tannico: 91pt

  • Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Trasparente e limpido alla vista, esprime al naso piacevoli sentori minerali e agrumati, accompagnati da leggeri richiami floreali. Al palato offre una buona corrispondenza, con un sorso pieno e intenso, arricchito da cenni di banana, agave matura e note fumose che conducono al lungo finale iodato.

distilleria

Alipús è una linea di mezcal 100% agave creati da maestri distillatori nei loro villaggi d’origine seguendo le antiche tradizioni locali. Ma Alipús è anche un progetto sociale, nato nel 1999, ... vai alla scheda della distilleria

Mezcal Joven "Ensamble San Andrés" - Alipús (0.75l): Perché ci piace

Il Mezcal Joven "Ensamble San Andrés" imbottigliato dalla distilleria messicana Alipús, offre un gustoso e fresco mezcal, prodotto con l’80% di agave espadino e il 20% di bicuishe, una varietà semi-selvatica.
Questa miscela è attentamente selezionata e distillata dal maestro Don Valente Ángel García Juárez di San Andrés, a Santa Maria La Pila, per esprimere al meglio il territorio e le tradizioni locali con un mezcal originale e artigianale, ottenuto da una doppia distillazione discontinua in alambicco di rame.
Di grande equilibrio gusto-olfattivo e prodotto in piccoli lotti, l’"Ensamble San Andrés" colpisce il palato con una piacevole texture e mineralità rocciosa.

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