Mezcal Ensembre “Donaji” - Tradición Chagoya (0.7l)

58,00 €

Esaurito

Alcol: 46%
Formato: 0.7l
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cocktail party
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Cristallino, luminoso e trasparente nel calice. È morbido e terroso al naso, con sentori di erbe fresche e agrumi L’assaggio risulta dapprima scorrere sulle note dell’agave appena tagliato, per poi proseguire su ricordi di erbe e sensazioni fumose.

distilleria

Tradición Chagoya è un’azienda a conduzione familiare dedicata alla produzione e all’esportazione di Mezcal artigianali, provenienti dal distretto di Tlacolula di Oaxaca, in Messico. Fondata ... vai alla scheda della distilleria

Mezcal Ensembre “Donaji” - Tradición Chagoya (0.7l): Perché ci piace

Il Mezcal Ensemble “Donaji”, dell’azienda Tradición Chagoya, prende il nome dalla principessa Donaji, protagonista di un’antica leggenda, secondo la quale la stessa principessa fu offerta in sacrificio agli indiani miztechi, al fine di mantenere la pace nelle valli centrali della regione di Oaxaca. Ottenuto dalla varietà di Agave Espadin e Cuishe, mediante procedimenti totalmente naturali: dalla coltivazione dell'agave alla distillazione, passando per la fermentazione non viene aggiunto nessun additivo, sostanza chimica o lievito selezionato. Un prodotto di grande qualità firmato Tradición Chagoya.