Meursault Village “Les Tillets” 2016 - Domaine Bernard Bonin

102,30 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Meursault AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino brillante, al naso aromi di mela matura, crostata con una nota burrosa e di spezie. In bocca è pieno, sostenuto da una buona acidità e un finale lungo.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente a frutti di mare, pesci d’acqua dolce, formaggi di capra. Interessante anche l’accostamento con il foie gras.

cantina

Il Domaine Bernard-Bonin è nato dal fortunato incontro tra Nicolas Bernard e Véronique Bonin, che coltivano 7 ettari di splendide vigne di chardonnay all’interno della zona delle denominazioni: ... vai alla scheda della cantina

Meursault Village “Les Tillets” 2016 - Domaine Bernard Bonin: Perché ci piace

Meursault Village “Les Tillets” del Domaine Bernard-Bonin è prodotto con le uve provenienti da un solo ettaro di vigna. Dopo un’accurata vendemmia manuale, si procede alla pressatura soffice dell’uva per estrarre solo il meglio del mosto fiore. La fermentazione avviene a temperatura controllata, senza aggiunta di lieviti selezionati. Il vino matura sulle fecce fini in barriques di rovere francese per 18 mesi, prima dell’imbottigliamento.