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Domaine Bernard Bonin

Meursault Village “Les Tillets” 2013 - Domaine Bernard Bonin

74,90 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Meursault AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo chiaro con lievi riflessi verdolini. Al naso esprime un elegante bouquet di fiori, agrumi, nocciole, impreziosito da lievi nuances boisé. Al palato apre con una piacevole freschezza, aromi delicatamente fruttati e belle note finali di sapida mineralità.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente a frutti di mare, pesci d’acqua dolce, formaggi di capra. Interessante anche l’accostamento con il foie gras.

cantina

Il Domaine Bernard-Bonin è nato dal fortunato incontro tra Nicolas Bernard e Véronique Bonin, che coltivano 7 ettari di splendide vigne di chardonnay all’interno della zona delle denominazioni:... vai alla scheda della cantina

Meursault Village “Les Tillets” 2013 - Domaine Bernard Bonin: Perché ci piace

Meursault Village “Les Tillets” del Domaine Bernard-Bonin è prodotto con le uve provenienti da un solo ettaro di vigna. Dopo un’accurata vendemmia manuale, si procede alla pressatura soffice dell’uva per estrarre solo il meglio del mosto fiore. La fermentazione avviene a temperatura controllata, senza aggiunta di lieviti selezionati. Il vino matura sulle fecce fini in barriques di rovere francese per 18 mesi, prima dell’imbottigliamento.

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