Domaine du Château de Puligny-Montrachet

Meursault Les Porusots 1er Cru 2003 - Domaine du Château de Puligny-Montrachet

61,00 €

Esaurito

Annata: 2003
Denominazione: Mersault AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2025
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi freschi, Molluschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di colore giallo dorato, al naso è complesso, con note fruttate, floreali, tostate, leggermente vegetali e di lievito. In bocca è morbido, minerale, con note finali di miele, noci e leggermente burrose. Molto persistente.

Abbinamenti

Si abbina con frutti di mare, crostacei, molluschi, pesci di acqua dolce e salata, foie gras, formaggi, carni bianche arrosto

cantina

Le origini della famiglia De Montille risalgono alla metà del XVII secolo, a Créancey, nella regione di Auxois.
Il Domaine du Château de Puligny-Montrachet giaceva su un vero e proprio ... vai alla scheda della cantina

Meursault Les Porusots 1er Cru 2003 - Domaine du Château de Puligny-Montrachet: Perché ci piace

Mersault è la più vasta area coltivata a chardonnay della Côte d’Or. “Porusots” è il diminutivo di “Porrux”, che indica un luogo con terreno roccioso, caratteristica predominante del terreno di Les Porusots Premier Cru, uno dei Cru più famosi di Mersault, dove si trovano i vigneti di Château de Puligny-Montrachet. Seguendo la tradizione borgognona, le uve vinificano in legno per un periodo di circa 1 anno e successivamente affinano in acciaio, per preservare la freschezza e l’acidità del vino. il Porusots è un vino bianco di grande spessore e qualità, è morbido e dotato di grande longevità, capace di invecchiare in cantina per decenni.