Lo Chardonnay in Cote d'Or (cassetta di legno - 3 bottiglie)

233,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Vitigni: chardonnay 100%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi, Serata tra intenditori
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti asiatici, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Zuppe

Note di degustazione

Meursault "Les Narvaux" 2018 - Rémi Jobard:
Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è ampio e molto fine; emergono, in particolare, sentori di pesca, note di fiori bianchi e cenni di mandorle tostate. Al palato è suadente, avvolgente, di buona freschezza e decisa mineralità.

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2018 - Violot-Guillemard:
Paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso emergono sentori di pesche mature e note di pera, toni di nocciola, miele d'acacia e burro. Al palato rivela un corpo sostenuto; l'assaggio è lineare, di piacevole mineralità e ottimo equilibrio.

Chassagne-Montrachet AOC “Vielles Vignes” 2018 - Arnaud Baillot:
Dorato alla vista, è intenso e ampio al naso con note di scorza di limone e nocciola tostata, pesca gialla e mango, per poi amplificarsi con spezie e ricordi minerali di grafite. In bocca è corposo, succoso e lungo, animato da una viva acidità. Sul finale lascia un ricordo di pan di zenzero.

Abbinamenti

Meursault "Les Narvaux" 2018 - Rémi Jobard:
Perfetto per accompagnare le zuppe di legumi, si sposa molto bene anche con le carni bianche.

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2018 - Violot-Guillemard:
Ottimo in abbinamento alle carni bianche e ai menu a base di pesce, è da provare, in particolare, con il salmone.

Chassagne-Montrachet AOC “Vielles Vignes” 2018 - Arnaud Baillot:
Bianco importante, perfetto accanto a secondi piatti di pesce, pollame, selvaggina da piuma e ricette delicatamente speziate della cucina orientale.

cantina

Da sempre abbiamo avuto la vocazione per la scoperta di nuove cantine: aziende e vignaioli di talento che fossero gioielli nascosti o stelle nascenti. Ma soprattutto cantine che, con la loro ... vai alla scheda della cantina

Lo Chardonnay in Cote d'Or (cassetta di legno - 3 bottiglie): Perché ci piace

Meursault "Les Narvaux" 2018 - Rémi Jobard:
Il Meursault "Les Narvaux" a firma Rémi Jobard nasce da vigne, allevate in biologico, di 45/55 anni; complesso e di prorompente mineralità, è un Bianco che, fin da subito, rivela le sue grandi potenzialità evolutive. Eccellente.

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2018 - Violot-Guillemard:
Lo Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" a firma Violot-Guillemard è un vino di indubbio fascino; fragrante, cremoso, materico e di grande complessità, vi conquisterà, inevitabilmente, fin dal primo sorso.

Chassagne-Montrachet AOC “Vielles Vignes” 2018 - Arnaud Baillot:
Il Chassagne-Montrachet AOC “Vielles Vignes” 2018 di Arnaud Baillot nasce da uve chardonnay in purezza raccolte a mano nel celebre villaggio posto nella parte meridionale della Côte de Beaune. La fermentazione è svolta in acciaio a temperatura controllata e la maturazione in in legno per un minimo di 12 mesi. Prodotto in una delle zone più vocate al mondo per gli amanti dei bianchi, stupisce in termini di complessità e potenziale evolutivo.