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Domaine Bernard Bonin

Meursault Les Genevrières 1er Cru 2016 - Domaine Bernard Bonin

171,10 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Meursault AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2027

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Foie gras, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi Dorati. Al naso si intrecciano aromi di mela, agrumi e biscotti al burro, con una nota di spezie dolci. Secco e verticale, con una acidità che accompagna fino alla fine.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente a un piatto di foie gras. Accompagna molto bene un menu di pesce a partire dai frutti di mare fino a pesci al forno o in salsa. Interessante l’abbinamento con un tagliere di formaggi di capra.

cantina

Il Domaine Bernard-Bonin è nato dal fortunato incontro tra Nicolas Bernard e Véronique Bonin, che coltivano 7 ettari di splendide vigne di chardonnay all’interno della zona delle denominazioni:... vai alla scheda della cantina

Meursault Les Genevrières 1er Cru 2016 - Domaine Bernard Bonin: Perché ci piace

Meursault Les Genevrières 1° Cru del Domaine Bernard-Bonin è un vino prodotto dalle vigne di una delle parcelle di maggior pregio della denominazione. Siamo nella zona che produce i vini bianchi più affascinanti e prestigiosi del mondo, caratterizzati da una finezza, eleganza e complessità del bouquet senza eguali. Dopo un’accurata vendemmia manuale, si procede alla pressatura soffice dell’uva per estrarre solo il meglio del mosto fiore. La fermentazione avviene a temperatura controllata, senza aggiunta di lieviti selezionati. Il vino matura per 18 mesi sulle fecce fini in barriques di rovere francese, per il 30% nuove, prima dell’imbottigliamento.

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