Meursault Chardonnay “Sous La Velle” 2017 - Domaine Michelot

32,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Meursault AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crudità di pesce

Note di degustazione

Alla vista si manifesta con un colore dorato leggero, con qualche lieve riflesso verdastro. Al naso emergono sensazioni avvolgenti di frutta matura a polpa gialla. All’assaggio è piacevole, vellutato, con un sorso caratterizzato da un ottimo equilibrio.

Abbinamenti

Ottimo da stappare durante l’aperitivo, accompagna con grande gusto preparazioni e ingredienti di diverso tipo. Perfetto con carpacci di pesce crudo, dà il meglio di sé con delle tartine al Roquefort e nocciole.

cantina

La famiglia Michelot possiede il Domaine Michelot da sei generazioni. Con poco meno di venti ettari vitati situati nella Côte de Beaune della Borgogna, le stesse tradizioni di un tempo continuano a ... vai alla scheda della cantina

Meursault Chardonnay “Sous La Velle” 2017 - Domaine Michelot : Perché ci piace

Il terroir di Meursault rivive attraverso il racconto dell’uva più radicata e iconica che lo rappresenta, cioè lo chardonnay, che in questo caso prende le sembianze del “Sous La Velle”, etichetta con cui il Domaine Michelot si conferma più che abile nel lavorare questo grandissimo vitigno. Le uve fermentano in legno, dove poi proseguono a maturare sui propri lieviti per circa un anno; segue un ulteriore semestre di stabilizzazione in acciaio prima delle operazioni di imbottigliamento. Delicato e perfettamente equilibrato, è il vino perfetto da concedersi per un aperitivo speciale.