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Domaine Roux

Meursault 1er Cru "Clos des Poruzots" 2018 - Domaine Roux

95,00 €

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Meursault AOC

  • Vitigni: chardonnay

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2031

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 83pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Formaggi erborinati, Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso. Il complesso bouquet olfattivo spazia da note di verbena, tiglio, miele di acacia, ai tocchi citrini ed echi di pietra focaia; al sorso è ricco, morbido ma fresco, con sentori tostati di nocciola e una lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con i secondi di carne bianca in salsa, con capesante al forno o crostacei; da provare con i formaggi di capra, anche erborinati.

cantina

La famiglia Roux iniziò l’attività vitivinicola nel piccolo villaggio borgognone di Saint-Aubin (Côte d’Or), nel lontano 1855. L’esperienza acquisita in vigna si è poi tramandata nel tempo... vai alla scheda della cantina

Meursault 1er Cru "Clos des Poruzots" 2018 - Domaine Roux: Perché ci piace

Questo Premier Cru della denominazione Meursault è realizzato con uve chardonnay, coltivate in terreni esposti a sud-est e ricchi di marne giurassiche e calcare magnesiaco, che donano al vino i caratteristici sentori e la struttura opulenta. Dopo la vendemmia manuale, fermenta secondo i metodi tradizionali in botti di rovere, per il 30% nuove; prima dell'imbottigliamento sosta in legno per 12-14 mesi.

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