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La Palazzola

Metodo Tradizionale Classico Blanc de Noir Brut - La Palazzola

17,70 €

Esaurito

  • Denominazione: Vino Spumate di Qualità

  • Vitigni: cabernet sauvignon 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime un profilo olfattivo tracciato da belle note fruttate e impreziosite da chiari rimandi minerali. Sentori di lievito e di crosta di pane aprono poi ad un assaggio fresco e materico, lungo ed appagante. Una bella acidità ne delinea il tratto fino ad un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Blanc de Noir è Brut che accompagna perfettamente piccoli assaggi di pesce, sushi e sashimi. Ottimo anche con un piatto di ostriche.

cantina

La Palazzola rappresenta da anni un punto fermo nel panorama enologico nazionale e internazionale, per la costante e indubbia qualità dei vini. Siamo a Vascigliano, a due passi da Terni, luogo che... vai alla scheda della cantina

Metodo Tradizionale Classico Blanc de Noir Brut - La Palazzola: Perché ci piace

Un Blanc de Noir di gran fattura, che coniuga tutta la profondità fruttata del cabernet sauvignon e la freschezza minerale degli spumanti de La Palazzola. Un brut di grande personalità, lungo ed avvolgente, ennesima dimostrazione della straordinaria capacità di Stefano Grilli di leggere varietà e territorio in un tutt’uno di grande eleganza.

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