Metodo Classico Riserva di Fra Ambrogio 2005 - Il Calepino

15,00 € 22,00 €

Esaurito

Annata: 2005
Denominazione: VSQPRD
Vitigni: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2016
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino carico con riflessi dorati, al naso esprime tutta la profondità data dalla sua evoluzione: note di miele di acacia, di crosta di pane, di piccola pasticceria, di vaniglia e di cioccolato aprono ad un assaggio di rara complessità. Morbido e sfaccettato, elegante e complesso, riesce ad essere reattivo ed equilibrato. Chiude con una piacevole nota più morbida per un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

Intenso e coinvolgente, la Riserva Fra Ambrogio de Il Calepino è vino ideale per accompagnare una cena di pesce. Da provare con dei gamberoni alla griglia.

cantina

Cantina simbolo del territorio bergamasco, Il Calepino è l'azienda che più di ogni altra ha saputo interpretare e valorizzare le caratteristiche di quell'ampia zona collinare conosciuta come ... vai alla scheda della cantina

Metodo Classico Riserva di Fra Ambrogio 2005 - Il Calepino: Perché ci piace

Maturità ed evoluzione, queste le parole chiave per interpretare una bollicina unica, figlia di tutti i saperi che Il Calepino ha incamerato in anni di grande produzione spumantistica. Una bottiglia unica per profondità, sfaccettata e complessa come poche altre in Italia, dimostrazione di quanto di buono il territorio è in grado di esprimere. Immancabile.