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Il Calepino

Metodo Classico Brut Rosé 2007 - Il Calepino

11,50 € 16,00 €

Esaurito

  • Annata: 2007

  • Denominazione: VSQPRD

  • Vitigni: chardonnay 70%, pinot nero 30%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2016

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Sushi

Note di degustazione

Rosé carico, dai riflessi aranciati e dal perlage cremoso e persistente. Al naso esprime una chiara impronta fruttata accompagnata da sentori tipici della tipologia, crosta di pane e piccola pasticceria. È in bocca però che tra fuori l'anima del grande vino grazie ad un'intensità ed una complessità uniche, sensazioni perfettamente bilanciate da una certa morbidezza ed un'acidità sferzante. Ottimo il finale, pulito e persistente.

Abbinamenti

Grande aperitivo, il Metodo Classico Brut Rosé de Il Calepino è spumante ideale per accompagnare un pasto a base di sushi misto.

cantina

Cantina simbolo del territorio bergamasco, Il Calepino è l'azienda che più di ogni altra ha saputo interpretare e valorizzare le caratteristiche di quell'ampia zona collinare conosciuta come... vai alla scheda della cantina

Metodo Classico Brut Rosé 2007 - Il Calepino: Perché ci piace

Chardonnay e pinot nero da sempre riescono dare alla luce grandi spumanti rosati. È questo il caso del millesimato rosé de Il Calepino. Un vino che riporta in modo didascalico tanto l'andamento stagionale quanto le caratteristiche di un territorio particolarmente vocato alla produzione di grandi metodo classico. Un assaggio coinvolgente ed appagante, da non lasciarsi scappare.

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