Cesarini Sforza

Metodo Charmat “Cuvée Brut Riserva” - Cesarini Sforza

7,80 € 12,00 €

Esaurito

Denominazione: Vino Spumate di Qualità
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2016
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Luca Maroni 91

Note di degustazione

Giallo paglierino, dal perlage molto fine. Al naso esprime bei profumi fruttati e leggermente floreali impreziositi da una lieve nota minerale. Al palato è secco, equilibrato e armonico, caratterizzato da una decisa freschezza e da un finale di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, accompagna antipasti a base di salumi e formaggi. Da provare con una frittura mista, anche di mare.

cantina

Da sempre sinonimo stesso della denominazione e dei suoi migliori spumanti, la cantina Cesarini Sforza nasce nel 1974 grazie alla volontà di alcuni qualificati imprenditori del settore vitivinicolo ... vai alla scheda della cantina

Metodo Charmat “Cuvée Brut Riserva” - Cesarini Sforza: Perché ci piace

Sintesi tra il metodo classico, che prevede una lunga permanenza del vino sui propri lieviti, e il metodo Martinotti (o Charmat), caratterizzato da una fermentazione relativamente veloce, il metodo utilizzato presso la Cesarini Sforza consente di realizzare spumanti particolarmente fragranti ed equilibrati. Un particolare processo di rifermentazione in serbatoio, più lungo del normale, capace di portare a vini particolarmente freschi senza perdere in profondità. È così che nasce una linea destinata al consumo meno impegnato, caratterizzata da uno straordinario rapporto tra qualità e prezzo. La “Cuvée Brut Riserva”, ottenuta grazie ad un’attenta selezione delle migliori uve di chardonnay del territorio, si esprime infatti nel bicchiere con grande finezza. Il Metodo Charmat “Cuvée Brut Riserva” di Cesarini Sforza è uno spumante piacevole ed armonico, ideale per ogni occasione e per ogni momento della giornata.