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Domaine du Château de Puligny-Montrachet

Mersault Blanc 2004 - Domaine du Château de Puligny-Montrachet

54,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2004

  • Denominazione: Mersault AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2008/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Antonio Galloni 88

Note di degustazione

Alla vista appare di color giallo paglierino con riflessi oro antico.
Sentori ariosi giocano al naso con accento su fiori di acacia, mela golden matura e note sulfuree oltre ad una lieve tostatura e ricordi di brioche.
Al palato è morbido ed avvolgente, con buona freschezza e componente aromatica che richiama le mandorle tostate. Molto buona la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo compagno per piatti di pesce, sia salsati che non, da provare anche delle capesante leggermente dorate dove le note di mollusco e vino si sposano alla perfezione.

cantina

Le origini della famiglia De Montille risalgono alla metà del XVII secolo, a Créancey, nella regione di Auxois.
Il Domaine du Château de Puligny-Montrachet giaceva su un vero e proprio ... vai alla scheda della cantina

Mersault Blanc 2004 - Domaine du Château de Puligny-Montrachet: Perché ci piace

Il Mersault di Château de Puligny-Montrachet proviene da piccole parcelle, meno di un ettaro, provenienti da due distinti lieux-dits, ““Les Petits Charrons”, di 0,43h sulla strada romana che sale verso il villaggio di Auxey-Duresses, e “Les Casse Têtes”, dove il nome è evocativo per questa parcella anch’essa di 0,43h.
Raccolta manuale dalle vigne curate nel massimo rispetto della natura e vinificazione tesa a privilegiare equilibrio ed eleganza come anche l’affinamento che avviene in barrique per il 10% nuove.
Una denominazione storica e molto rappresentativa della ricchezza di questa zona di Borgogna. Da aprire quando amore ed eleganza chiamano.

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